典型火鍋食材包括各種肉類、海鮮、蔬菜、豆制品等,2.火鍋肉類菜肴——麻辣牛肉，巴蜀地區(qū)吃的牛肉火鍋必不可少,火鍋餐飲的大眾化特點(diǎn)為消費(fèi)者所接受和喜愛，尤其是北方地區(qū)寒冷干燥的天氣使得火鍋市場(chǎng)潛力巨大，而火鍋的經(jīng)營(yíng)方式也在不斷創(chuàng)新，包括以“辣、辣”著稱的重慶,這是一道普通的蘸蒜菜火鍋,1，肉菜品。1、吃火鍋的菜品有哪些吃火鍋的菜品種類1、火鍋of菜品還有很多，比如雞翅、雞爪、鴨舌、蟹黃、香腸、臘腸、羊肉卷、羊肉串、牛肚、魷魚、魚片、豬腰、豬腦、里脊。2.白菜、大白菜、豆芽、黃瓜、蘑菇、黃花菜、蓮藕片、香菜、...