(茄子上面的水一定要擦干，不然炒的時候會漏油)3,第四，夏天多吃大蒜對胃也有好處,用十字刀切茄子在中間(注意:不要切掉頭尾，保持完整，可以選擇大小適中的茄子)2,特點:雖然油炸茄子會吸收很多油，但是加啤酒的作用是代替茄子中的油,4.fry茄子一起,肉末茄子。1、茄子的做法怎么做好吃又簡單肉末茄子！！！！調料不太多，不油膩，健康紫龍茄子肉末啤酒，一罐大醬蒜1。用十字刀切茄子在中間(注意:不要切掉頭尾，保持完整，可以選擇大小適中的茄子)2。再加一點油(2。(茄子上面的水一定要擦干，不然炒的時候會漏油)3。鍋里...