膳食低聚糖是雙糖，也很常見,②麥芽糖也叫麥芽糖，甜度約為蔗糖的一半,蔗糖分子由葡萄糖分子和果糖分子縮合而成，蔗糖水解后得到葡萄糖和果糖,目前很多兒童無糖糖果大多使用功能性糖醇作為甜味劑,詳見糖醇低聚糖相關的三氯蔗糖,功能性糖醇分為甘露糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇、木糖醇、紅苔-。1、糖醇屬于寡糖嗎?不屬于。詳見糖醇低聚糖相關的三氯蔗糖。功能性糖醇是指單糖經催化加氫和硼氫化鈉還原轉化為相應的多元醇，安全性和穩定性高，口感好，但甜度小于或等于蔗糖，甜價比低，單位成本高。功能性糖醇來源于植物產品，安全性高于人工甜味...