朝鮮冷面的配菜，各家有各家的絕活。朝鮮冷面里的調料，芝麻具有點睛之筆，說到冷面，我不得不承認可能是朝鮮族延邊的地方有正宗冷面，但我們雞西冷面已經改良幾十年，一直追求一個口味始終如一不變，朝鮮冷面的制作蕎麥面的面條先用冷水浸泡變軟，然后入鍋煮兩三分鐘，煮到稍有硬心時撈出。1、朝鮮冷面真有那么好吃嗎？謝謝邀請朝鮮冷面有沒有那么好吃，讓我來告訴你一種美食好吃與否的關鍵:原材料的選擇:朝鮮冷面選用北方的特產“蕎麥面”，經過壓制而成的面條。具有爽滑勁道，久煮不爛的特點，而且純蕎麥面壓制的冷面，不混湯，不粘條。朝鮮冷...