瘦肉丸怎么做剁成餡，加點淀粉炸制或蒸制成丸。喜歡吃的人就會琢磨出怎么做的把肉打成肉沫，放料拌一下，喜歡什么味道放什么料，調好味在放兩雞蛋拌均，架鍋，燒油，先炸下，丸子形狀會弄吧，炸好后紅燒就行，多燉會會更入味，更香2，怎么做瘦肉丸1、瘦豬肉片用蒜茸，紹興酒，醬油，少許鹽，香油，淀粉腌30分鐘左右。2、抓起1，2片，用手卷起來，團成團子，均勻裹上面粉，入油鍋，170度炸3-4分鐘。3、另起一鍋，沙拉醬，番茄沙司，蜂蜜，紹興酒，檸檬汁拌勻后，倒鍋中攪著加熱，變黃，放肉丸，翻勻，盛出裝盤撒芝麻即可。1、將瘦...