6.將大頭菜丁放入鍋中，加入姜和泰椒，拌勻，將醬油和醋放入鍋中燒開，關火晾涼，倒入白酒和白糖，攪拌均勻，倒入大頭菜鍋中，腌制24小時，即可食用,5.泰椒切段，姜切段備用,4.時間到了之后，把大頭菜拿出來，用手揉一下，瀝干備用,第三，將大頭菜切成1.5厘米見方的丁，撒上鹽，拌勻，腌制24小時,2.將大頭菜堅硬的底部切開，用刀將大頭菜表面的硬皮清理干凈,1,選擇兩個新鮮菘藍，洗凈,菘藍洗凈晾干。1、如何腌制苤藍?1。選擇兩個新鮮菘藍，洗凈。2.將大頭菜堅硬的底部切開，用刀將大頭菜表面的硬皮清理干凈。第三，將大...