比如大蔥有血管擴(kuò)張作用大蔥含有豐富的維生素C，有血管擴(kuò)張作用，促進(jìn)血液循環(huán)，可以預(yù)防高血壓引起的頭暈，保持大腦靈活，預(yù)防老年癡呆癥,大蔥的揮發(fā)油和辣椒素，可以去除油膩厚重的菜肴中的腥味等異味，產(chǎn)生特殊的香氣，如果和蘑菇一起食用，還可以促進(jìn)血液循環(huán),大蔥影響很大。1、大蔥的功效有哪些1，能發(fā)汗解表，因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度來(lái)看，大蔥性質(zhì)溫和，味辛，對(duì)風(fēng)寒感冒引起的畏寒、發(fā)熱、無(wú)汗、頭痛的人有益，如果適當(dāng)食用-0。2.可通陽(yáng)散寒。對(duì)于陽(yáng)虛引起的手腳冰涼、面色蒼白、腹痛、痛經(jīng)的人，適當(dāng)食用大蔥對(duì)活絡(luò)陽(yáng)氣、散寒緩解癥...