比如大蔥有血管擴張作用大蔥含有豐富的維生素C，有血管擴張作用，促進血液循環，可以預防高血壓引起的頭暈，保持大腦靈活，預防老年癡呆癥,大蔥的揮發油和辣椒素，可以去除油膩厚重的菜肴中的腥味等異味，產生特殊的香氣，如果和蘑菇一起食用，還可以促進血液循環,大蔥影響很大。1、大蔥的功效有哪些1，能發汗解表，因為從中醫食療的角度來看，大蔥性質溫和，味辛，對風寒感冒引起的畏寒、發熱、無汗、頭痛的人有益，如果適當食用-0。2.可通陽散寒。對于陽虛引起的手腳冰涼、面色蒼白、腹痛、痛經的人，適當食用大蔥對活絡陽氣、散寒緩解癥...