選肉排骨的作用,因為時間太短的話，紅燒肉不軟，不太入味，但是壓的時間太長的話，紅燒肉的咀嚼性會喪失，太爛的話口感也不會那么好，所以時間可以控制在15分鐘左右,15分鐘后，等鍋內氣體慢慢耗盡，營養美味的紅燒肉就熟了,紅燒肉在高壓鍋里壓15分鐘左右,紅燒肉在高壓鍋里壓幾分鐘。1、用電壓力鍋怎么做紅燒肉才好吃?:五花肉1塊:冰糖4塊、醬油3湯匙、料酒1茶匙、姜4片、大料2塊、鹽1茶匙做法:肉洗凈切塊。將鍋里的冷水焯一下。塊頭可以稍大，煮熟后會收縮變小。將熟肉洗凈，控制水分。壓力將材料放入鍋中；醬油、料酒、鹽、蔥...