將新鮮兔肉切成3.5厘米的塊，洗凈瀝干水分，然后放入五成熱的油鍋中炸熟撈出備用；青筍切成滾刀塊；將青椒切成菱形塊；鹽脆花生和脆皮黃豆用刀做成小顆粒,方法一,9.五香豆兔腿做好了,辣椒和雞肉的重量要相等,江津尖椒雞的做法重慶江津有名的江湖菜，味道濃烈霸道，只有愛吃辣的人才吃得下去。1、兔肉的做法紅燒兔肉食材:八角2個、花椒3個、桂皮10個、香葉2片、料酒3片、鹽1湯匙、冰糖1茶匙、醬油1茶匙、食譜:1。2.將兔腿剁碎，加水。一半的香料被煮沸和焯水。3.油加熱剩余的香料。4.焯過的肉會洗掉血沫。5.放入鍋中一...