2.取一碗干凈的無油雞蛋，加入糖和鹽，用打蛋器打至顏色變成乳白色,4.在全蛋糊中加入少許低筋面粉，然后攪拌均勻,用打蛋器寫字就行了,2.將雞蛋倒入盆中，加入幾滴檸檬汁，去除雞蛋的腥味,6.取出后立即翻轉蛋糕放在蛋糕架上，讓其徹底冷卻,蛋糕漿糊做好了,海綿蛋糕雞蛋分離法與全蛋海綿蛋糕Yes-0。1、海綿蛋糕分蛋法和全蛋的區別海綿蛋糕雞蛋分離法與全蛋海綿蛋糕Yes-0。2.取一碗干凈的無油雞蛋，加入糖和鹽，用打蛋器打至顏色變成乳白色。體積比原來的蛋糖大3倍左右。用打蛋器寫字就行了。這時候可以倒入過篩的低粉，輕...