1.白菜洗凈備用；白菜Fried土豆xe.jpg2.土豆去皮洗凈備用；白菜油炸土豆切片YH.jpg3.白菜用斜刀切；白菜炒土豆切片lV.jpg4.土豆切片用冷水浸泡10分鐘去除表面淀粉；白菜油炸土豆切片ZH.jpg5蔥切絲，姜切絲，蒜切片；白菜炒土豆切片tl.jpg6取出土豆切片并控制水分；白菜翻炒土豆切片Rd.jpg7炒鍋加入適量油，放入蔥、姜、蒜、十三香報香，加入土豆切片翻炒3分鐘；白菜翻炒土豆pi.jpg8Add白菜翻炒2分鐘；白菜炒土豆片ZV.jpg9取浸泡過的土豆片沉淀淀粉，加鹽、糖、海鮮醬油、...