5.把饅頭揉成一個圈，中間挖個洞，更好發酵,9.將發酵好的饅頭放入蒸鍋中蒸15分鐘左右，熱的饅頭就出鍋了,自發饅頭粉末倒入盆中,蒸好后不要接饅頭，五分鐘后可以取出饅頭,蒸完馬上摘饅頭饅頭會很難看，味道不好,開始第一次發酵自發粉制作饅頭-1/方法和步驟如下:主料:面粉250g,該機器執行饅頭的方法。1、做饅頭的方法先量取250ml水，冬天用溫水(30-40度，就是你摸上去感覺不明顯的那種溫暖)，從中倒一點去酵母。去除酵母問題不大。稱取500g面粉，450g倒入廚師機的揉面盆中，50g備用。(目前酵母正在溫水...