作為功能性食品，對高血壓、肥胖、糖尿病、便秘有一定療效，并能排毒體內(nèi)毒素和垃圾，預(yù)防結(jié)腸癌,魔芋的主要成分是葡萄糖甘露聚糖，是一種低熱能、低蛋白質(zhì)、高膳食纖維的食品，富含人體所需的十幾種氨基酸和微量元素,D-甘露糖與D-葡萄糖的比例為1:1.6,“魔芋膠是由D-甘露糖和D-葡萄糖組成的多糖。1、魔芋膠有什么功效?“魔芋膠是由D-甘露糖和D-葡萄糖組成的多糖。D-甘露糖與D-葡萄糖的比例為1:1.6。魔芋膠可溶于水，形成高粘度的假塑性溶液。堿處理后形成彈性凝膠，是一種熱不可逆凝膠。魔芋是天南星科多年生草本植...