4.蛋液稍凝固時(shí),加入苦瓜,翻炒至熟,苦瓜只有生的時(shí)候才好吃,半熟的鮮綠色最好;太脆了就感覺不脆了,味道有點(diǎn)苦,將已被切成兩半的苦瓜鎖定在砧板上,苦瓜先放在水里煮,去掉苦味,苦瓜斜切露出肉,讓糖味充分滲入苦瓜中和苦味,而且炒的時(shí)候苦瓜,可以搭配豆腐火腿腸,炒菜苦瓜,油多火強(qiáng),加入苦瓜并快速翻炒。1、清炒苦瓜最簡(jiǎn)單的做法如下:食材:苦瓜一個(gè),雞蛋2個(gè),鹽適量,油少許。1.苦瓜洗凈,對(duì)半切開,去瓤,切成小塊。鍋中倒入水,加入少許油,將鹽燒開,加入苦瓜開水進(jìn)行斷水,取出后立即冷卻,再取出控干水分備用。2.將雞蛋...
更新時(shí)間:2023-08-11標(biāo)簽: 放鍋苦瓜切成兩半西瓜炒苦瓜的做法 全文閱讀