魚香茄子鍋【原料】紫皮長茄子2根、豬肉餡50克、柿子椒1個、彩椒適量、紅椒1個、鲅魚30克、花生油適量,6.將炒好的茄子翻炒均勻,6.將炒好的茄子翻炒均勻,做法:1,19.放入鍋中，魚香茄子鍋的制作完成,【做法】茄子去皮，切成長條,【做法】茄子去皮，切成長條。1、魚香茄子煲的家常做法怎么做魚香茄子煲魚香茄子鍋【原料】紫皮長茄子2根、豬肉餡50克、柿子椒1個、彩椒適量、紅椒1個、鲅魚30克、花生油適量。【做法】茄子去皮，切成長條。2.開大火，燒熱油鍋，放入茄子。炒一下茄子有些微黃。3.彩椒切丁，香蔥切碎，豬...