芹菜炒雞肉怎么做2，芹菜可以炒雞肉嗎1，芹菜炒雞肉怎么做做法：1。雞腿肉切成小塊，用醬油，料酒，少量胡椒粉花椒粉腌一下。2.鍋里倒點(diǎn)油，把雞肉放進(jìn)去炒到白色。3.雞肉乘出來(lái)。再放一點(diǎn)油，這時(shí)候放進(jìn)去一些郫縣豆瓣，蔥姜蒜，把豆瓣醬炒香。4.再放進(jìn)切好的芹菜，炒兩下混入剛才的雞肉。咸味不夠可以加點(diǎn)鹽，喜歡軟一點(diǎn)的芹菜就加點(diǎn)水，蓋上鍋蓋悶一會(huì)兒。完成！先把芹菜沸水后差不多有七八成熟了就裝上盆子,再拿雞肉來(lái)炒,雞肉比較難熟,要炒到八九成熟了,那筷子插進(jìn)雞肉里如果莓有血出來(lái)的話,那就差不多了,最后就把芹菜倒下去...