宴會(huì)菜單是結(jié)合酒店自身的綜合資源，根據(jù)宴會(huì)的主題、食客的餐飲需求和具體情況，按照一定的原則和形式，形成的不同類(lèi)型的菜肴和水果的清單,傳統(tǒng)宴席菜單與現(xiàn)代宴席菜單、中式宴席菜單、西式宴席菜單在設(shè)計(jì)、布置、制作等方面都有很大不同,常見(jiàn)的宴會(huì)菜單主要包括國(guó)宴、正式宴會(huì)和非正式宴會(huì)菜單；生日宴、婚宴、生日宴、集體拜宴、商務(wù)宴菜單；中式宴會(huì)、西式宴會(huì)、自助餐宴會(huì)和雞尾酒會(huì)菜單。1、什么是宴席菜單?宴會(huì)菜單是結(jié)合酒店自身的綜合資源，根據(jù)宴會(huì)的主題、食客的餐飲需求和具體情況，按照一定的原則和形式，形成的不同類(lèi)型的菜肴和水...