燒的時間太久會軟的難吃，但是硬一點會更好吃,土豆心軟就好,土豆燒雞塊做法材料:雞腿、土豆、青椒調料:花椒、姜、蒜、花椒、八角、桂皮做法:1,剁雞腿，土豆切塊,肌肉快熟的時候放入土豆塊，土豆塊,如果你想做出好味道的土豆燒雞，那么你就要選擇好的土豆，和好的雞。1、四川土豆燒雞的做法1、土豆削、洗、切滾刀；土豆最好切成大塊，不然會融化；2.雞肉處理好后，剁成大塊；用菜刀將姜搗碎，大蒜去皮，準備八角、萆薢、草果、香果；3.熱鍋倒入適量油加熱，放入干紅辣椒和花椒，然后倒入雞肉翻炒；加入郫縣豆瓣醬翻炒均勻；4.加土豆...