1、香精牛肉洗凈后，去掉筋膜，用絞肉機絞碎三次，放入碗中，加入精鹽、食用粉、味精、雞精、糖、胡椒粉，打至膠狀,炒鍋燒熱加清水，放入泡好的牛肉丸，小火煮至熟透后撈出，放入清水盆中放涼，撈出瀝干,3.取出凍好的牛肉33，加入陳皮拌勻，然后用手捏成重約15g的丸子，放入清水盆中浸泡15min,燒好后加入泡好的牛肉藥丸，煮熟后取出。1、潮州牛肉丸在家的做法是什么?你需要準備鮮10kg牛肉，肥肉1kg左右，魚露1kg，蝦皮6兩，金銀蒜2兩，沙茶醬2兩，根據自己口味添加，胡椒粉、香油、鹽等調料適量。加入自己喜歡的調料...