上海水產(chǎn)大學(xué)食品學(xué)院王喜常教授介紹小龍蝦的蛋白質(zhì)含量很高，約占總量的16%-20%，脂肪含量不到0.2%,二戰(zhàn)期間，小龍蝦從日本傳入我國，現(xiàn)已成為我國重要的淡水蝦資源，廣泛分布于長江中下游地區(qū),1918年，日本從美國引進(jìn)小龍蝦作為飼養(yǎng)牛蛙的餌料,名詞解釋:小龍蝦小龍蝦的學(xué)名是小龍蝦，又稱紅小龍蝦或淡水小龍蝦。1、小龍蝦真的不能吃嗎?名詞解釋:小龍蝦小龍蝦的學(xué)名是小龍蝦，又稱紅小龍蝦或淡水小龍蝦。上海水產(chǎn)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院蔡勝利教授介紹，蝦原產(chǎn)于北美，1918年，日本從美國引進(jìn)小龍蝦作為飼養(yǎng)牛蛙的餌料。二戰(zhàn)期間，...