怎么做皮凍2，皮凍的做法怎么做3，皮凍的做法大全皮凍怎么做好吃4，皮凍怎么做1，怎么做皮凍這是最簡單的方法：肉皮凍·配料:豬肉片500克，鹽、味精、蔥段、姜塊(拍開)花椒粒、大料瓣各適量。·操作:1、把豬肉皮用火燎過刮凈殘毛，洗凈放入開水鍋中煮10分鐘撈出，刮掉里面肥膘(要反復(fù)刮干凈才好)后，切成小長條，放入盆內(nèi)，加開水燙一遍洗凈余油。2、上鍋，加清水，放入肉皮，將各種調(diào)料用紗布包好扎緊口，放入鍋中加水燒開撇去浮沫，放微火熬2小時(shí)左右取出調(diào)料袋，加入鹽、味精、找好口味，倒入盆中晾涼即可。≮烹飪關(guān)鍵≯如...