竹筍怎樣做才好吃2，竹筍怎樣燒菜3，筍怎么做才能好吃4，竹筍怎么做好吃1，竹筍怎樣做才好吃1.去掉皮后，切成絲在滾燙的開水中焯一下，撈出后用涼水過一下再控干，拌上你自己喜歡的作料，如鹽，味精，醋，辣椒面，麻油，也可以加上炒好的肉絲或煎雞蛋絲。哇，好香還爽口。2.竹筍要先在滾燙的水里抄一下，去掉土腥味，切成片狀，用臘肉片.姜片.蔥片，在大火的鐵鍋里，配以合適的佐料，爆炒出鍋。春筍燒臘肉原料：臘肉1塊、春筍1個、青蒜3根、紅辣椒2個，調料有鹽、雞精、料酒、老抽。做法：1、首先將臘肉切條，在熱水中煮到臘肉的...