蝦肉餛飩做法2，蝦肉混沌怎么做1，蝦肉餛飩做法1、將蔥、姜剁碎后與豬肉餡一起攪打至豬肉上勁，蝦仁稍微用到切成大的顆粒(不要剁碎)與豬肉餡和其它調料一起攪打均勻。也可以用整個蝦仁，如果蝦仁太大不好包的話，可以切成顆粒狀;2、拿一張餛飩皮，將適量餡料放在上面;3、將餛飩皮對折，可以在邊上用手蘸一些水抹上去幫助皮更好的粘在一起;4、對折后，將最下端兩個角拉回來粘在一起，形成“抄手”的形狀;5、如此多次后，餛飩包好了;6、鍋中煮水，水開后下餛飩，下入蝦皮和紫菜、榨菜等自己喜歡的配料，加上自己喜歡的調料即可。蝦...