郴州魚粉需要什么配料，是指熬湯呢還是指煮好后搭配什么配菜才好吃。這樣一份清爽鮮嫩的五谷魚粉就做好了，當(dāng)然還有直接拿魚頭來做湯底的做法，衡陽魚粉所用的魚，一般是四種魚，土鯽魚，王殺古，草魚，鳙魚頭，當(dāng)然，還有魚雜粉，衡陽早餐的魚粉，是衡陽的一張名片，曾上過央視《舌尖上的中國》。1、正宗衡陽魚粉是怎么做的？謝謝邀請。衡陽早餐的魚粉，是衡陽的一張名片，曾上過央視《舌尖上的中國》，衡陽魚粉所用的魚，一般是四種魚，土鯽魚，王殺古，草魚，鳙魚頭，當(dāng)然，還有魚雜粉。所謂魚雜，也就是草魚嘴、草魚皮，草魚腸，草魚尾，通常，...