但是現(xiàn)在市面上的包裝袋上會(huì)把用來(lái)增稠的粉叫做生粉，因?yàn)榈矸鄣姆秶獜V很多，為了便于區(qū)分,、生粉多指玉米淀粉或土豆,r然而，雖然它們的名稱不同，但大多數(shù)人會(huì)將生粉視為淀粉，但淀粉的范圍比生粉更廣,n不同的概念:n生粉都是淀粉，但是淀粉不一定是生粉,淀粉和生粉由不同的原料制成,生粉和淀粉的區(qū)別是:概念區(qū)別、使用區(qū)別、構(gòu)圖區(qū)別。1、淀粉生粉區(qū)別生粉，又稱豆粉或豆角菱角粉，多以蠶豆或填角制成。生粉它看起來(lái)很好，顏色是白色的。可以作為烹飪的調(diào)料，還有涼粉，也可以用來(lái)攤煎餅，主要用于肉類原料的加工等等。和淀粉大部分是...