工具:菜刀、炒鍋、鏟子、洗滌用具、調(diào)味盒,主料:瘦肉100g輔助調(diào)料:淀粉,這種又熱又滑又嫩的肉就做好了,第六步，快速加入肉絲，快速攤開(kāi)，翻炒均勻,第二步是腌制肉,方法和步驟:第一步，切肉的時(shí)候一定要把肉切的均勻，把肉的紋路切好,第三步，加入淀粉拌勻，一般豬肉你一定要放淀粉和鎖水才能炒出嫩肉。1、豬肉怎么炒好吃主料:瘦肉100g輔助調(diào)料:淀粉。加入鹽、醬油、胡椒粉、香油和植物油，工具:菜刀、炒鍋、鏟子、洗滌用具、調(diào)味盒。方法和步驟:第一步，切肉的時(shí)候一定要把肉切的均勻，把肉的紋路切好，第二步是腌制肉。鹵制...