奧爾良雞腿排怎么做用料奧爾良醬料包80g/包琵琶腿2個(gè)大蔥、姜、蒜、洋蔥3段、10片、1頭、1/3個(gè)生抽3-5勺奧爾良雞腿排的做法琵琶腿洗凈去骨；蔥切絲；姜切片；蒜拍扁去皮；洋蔥切圈；把所有食材、生抽和雞肉拌勻；腌制半小時(shí)熱鍋涼油，雞腿肉帶皮那面朝下，煎焦黃；把腌制的配料均勻撒在雞肉四周；加鍋內(nèi)食材1/3高度的一層水燒開(kāi)；蓋上鍋蓋中火燜1-3分鐘；開(kāi)蓋收汁兒，夾出雞腿排；切塊裝便當(dāng)；or卷餅；兩相宜攤賣(mài)奧爾良烤雞腿做法：【主料】雞腿10個(gè)【輔料】新奧爾良腌料200克、鹽20克【步驟】1、先用適量清水把...