有的人喜歡有嚼勁，不需要燉太久，可以根據(jù)自己的口味選擇,同時，這類食物還含有一定量的油脂，酒精很難溶解在油脂中，所以人體對酒精的吸收速度會慢很多,海帶、黑木耳、大白菜等膳食纖維高的蔬菜的膳食纖維可以減緩或減少酒精的吸收，保護肝臟,適合用酒佐餐,1，涼拌豬耳朵菜下酒菜，是目前餐桌上最常見的一種下酒菜，味道獨特。1、好吃的下酒菜有哪些豬耳朵含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等。它們有健脾和胃的功效，適合氣血不足、身體瘦弱的人食用。紅燒豬耳朵味道很好，鮮而不膩。切片后，加入幾個青椒，在鍋里翻炒。香...