麻婆豆腐是川菜中的特色美食，以豆瓣醬、肉末、嫩滑為主豆腐,麻婆豆腐發源于四川,麻婆豆腐是我們的家常菜之一,所以她做的豆腐就叫“陳麻婆豆腐”,她創作的豆腐腦名叫“陳麻婆豆腐”，她的餐飲店后來命名為“陳麻婆豆腐店”,今天就讓邊肖來介紹一下麻婆豆腐的由來。1、麻婆豆腐的由來和烹調方法麻婆豆腐的來歷與清同治年間成都萬福橋附近一家名為“陳酒樓”的老板娘有關。清同治元年，陳酒樓的老板死得很早，店由老板娘經營，臉略有些麻木，所以叫她“陳麻婆”。陳做菜豆腐有一套獨特的烹飪技巧，做出來的豆腐色香味俱全，深受人們的喜愛。所以...