麻婆豆腐是川菜中的特色美食，以豆瓣醬、肉末、嫩滑為主豆腐,麻婆豆腐發(fā)源于四川,麻婆豆腐是我們的家常菜之一,所以她做的豆腐就叫“陳麻婆豆腐”,她創(chuàng)作的豆腐腦名叫“陳麻婆豆腐”，她的餐飲店后來命名為“陳麻婆豆腐店”,今天就讓邊肖來介紹一下麻婆豆腐的由來。1、麻婆豆腐的由來和烹調(diào)方法麻婆豆腐的來歷與清同治年間成都萬福橋附近一家名為“陳酒樓”的老板娘有關(guān)。清同治元年，陳酒樓的老板死得很早，店由老板娘經(jīng)營，臉略有些麻木，所以叫她“陳麻婆”。陳做菜豆腐有一套獨(dú)特的烹飪技巧，做出來的豆腐色香味俱全，深受人們的喜愛。所以...