n鳳凰Monofir產(chǎn)于廣東省潮州市檀山茶區(qū)鳳凰真武,自1982年以來，鳳凰茶葉多次被評(píng)為全國(guó)名茶,n鳳凰單叢茶是從國(guó)家茶樹品種鳳凰水仙中分離選育的烏龍茶品系,鳳凰單叢茶屬于烏龍茶,潮州鳳凰茶葉按成品質(zhì)量分為三個(gè)等級(jí):鳳凰單叢、鳳凰朗菜和鳳凰水仙。1、鳳凰茶的茶史追溯潮州鳳凰山產(chǎn)茶歷史悠久，當(dāng)代學(xué)者將潮州產(chǎn)茶歷史追溯到唐代。民間盛傳宋帝經(jīng)山南逃鳳凰，口渴難耐。侍從們從山上摘下一片尖如魚鷹嘴的葉子，煮成茶。喝后既解渴又生津，所以被后人廣為種植，并稱這種樹為宋種或魚鷹口茶。明朝嘉靖年間的《廣東通志初稿》記載，...