按照2%-3%打粉的比例放進泡泡里,安琪酵母和泡泡打粉是發酵用的膨松劑，主要用于谷物制品的快速發酵,一公斤面粉需要泡打粉20到25克,首先將泡沫打粉與干面粉混合，然后像往常一樣用冷水攪拌,關于氣泡打粉理論氣泡打粉屬于化學添加劑，縮寫為BP,一個是單效泡打粉，一個是雙效泡打粉。1、怎樣使用泡打粉首先將泡沫打粉與干面粉混合，然后像往常一樣用冷水攪拌。一公斤面粉需要泡打粉20到25克。如果用打粉制作發酵面團食品，還是要用發酵面團發酵劑。膨松的面團發酵劑起發酵作用，而打粉主要起發泡作用，即面食中出現較多的氣泡。B...