2.鍋中加水，放入海螺，水燒開5分鐘，然后蓋上鍋蓋，關(guān)火2分鐘，取出，去掉肉中的硬塊，仔細清洗海螺,用勺子將湯汁倒入海螺中，直到湯汁變稠變干,一湯匙大蒜醬,番茄醬60克,半袋香醬,4.把海螺放進鍋里，一直用大火,1.海螺用水浸泡，加水清洗,5.海螺夾在盤子里，用勺子把鍋里的湯全部加到海螺里,醬爆海螺做法:配料:海螺500g。1、怎么去海螺殼腥味去腥方法:海螺去殼取肉，冷水煮，反復煮三四次。最后加入姜片、蔥條、紹興酒共同烹制，徹底去除腥味，醬爆海螺做法:配料:海螺500g。番茄醬60克，半袋香醬。一湯匙蠔油...