用普通鍋做一口脆皮鍋大概需要兩個小時,在各種博山年貨節菜中，有一道菜必不可少，那就是大名鼎鼎的“博山脆皮鍋”,所以菜肴中用醋較多，主要特點是肉、魚的骨頭酥爛，故改名為“香酥鍋菜”,鍋巴是山東淄博漢族的名菜，傳統春節時經常吃,博山鍋巴是山東省博山地區的傳統名菜淄博市。1、求正宗的博山酥鍋的做法博山鍋巴的正宗做法主料:豬腿骨700g，蓮藕200g，泡海帶200g，大白菜200g，凍豆腐200g。博山鍋巴是山東省博山地區的傳統名菜淄博市。博山人特別重視新年。以前人們窮的時候，過年特別隆重——早早準備好年貨，早早...