7.大火炸至兩面金黃，撈出備用,2.鍋里放油，豬排上面粉，油鍋兩面煎至七八分熟,6.準備好油鍋，擺成大排,9、放入大排翻炒幾下,2.把大排弄平，用肉錘把大排上的肉剁碎,5.用干淀粉拍大排兩面待用,4準備油鍋，用干淀粉拍大排兩面,-紅燒大排-材料:500g排骨。1、紅燒大排怎么燒?材料:豬排、料酒、糖、鹽、雞精、油、蔥、姜、醬油。做法:1。豬排用刀背打薄，豬排用料酒、鹽、雞精腌制15分鐘。2.鍋里放油，豬排上面粉，油鍋兩面煎至七八分熟。當水幾乎排干時，加入糖以收集汁液。-紅燒大排-材料:500g排骨。調味油...