木瓜燉排骨怎么做原料：精排骨、木瓜、芋頭調料：色拉油、蔥姜蒜、料酒、雞精做法：1、鍋內放清水，末過排骨，再放姜片、料酒，放在火上煮20分鐘。2、木瓜和芋頭分別改刀成菱形塊，備用。3、起油鍋（油少放）炒香煮好的排骨，加湯調味。4、放入芋頭和排骨一起煮，芋頭煮爛后加入木瓜，小火煮5分鐘。5、出鍋淋上少許香油，裝盤撒上香菜。特點：排骨酥爛，有木瓜香味，湯鮮不膩。青木瓜燉排骨：木瓜去皮切塊,排骨抄過(抄久些,把那些血誰都去掉),抄的過程中放些姜片和少許鹽,然后用水洗凈...1.把排骨到進去炒(這時的火要很旺的...