隨州拐子飯怎么做2，馬坪拐子飯做法1，隨州拐子飯怎么做其實就是紅燒豬蹄膀。紅燒豬肘子或豬腳，要燉制熟爛，加有千張，還有些燉肉的作料。飯就是白米飯了。聽說蠻好吃的，一直沒找到地方拐子牛肉飯？有這個飯么？我只曉得是馬平拐子飯、做這個的話最關(guān)鍵的是鹵料！2，馬坪拐子飯做法馬坪拐子飯簡介拐子飯是湖北省廣水市馬坪鎮(zhèn)著名的漢族小吃。起源于上世紀八十年代。傳統(tǒng)做法是專選豬腳拐子部分及豬肘子肉紅燒放在瓦罐里燉酥香。拐子飯?zhí)貏e之處是在早上吃，實實在在的“吃早飯”。它以拐子的香酥油而不膩，豬皮厚而膠質(zhì)豐厚。而贏得廣大食客...