2.但草酸在人體內不易被氧化分解，代謝后形成的產物為酸性物質，容易使人體內酸堿失去平衡，吃多了也會引起中毒,但可以通過科學方法去除或減少:盡量少吃這類食物，因為草酸容易與鈣結合形成結石；要吃的話可以先用開水焯一下蔬菜，可以去掉多余的草酸草酸廣泛存在于菠菜、大黃、可可、茶葉等深綠色葉類蔬菜和植物中,草酸含量很高。1、高草酸食物有哪些高草酸食物分別有什么1、含量為-0的食物有:豆類、動物內臟、海鮮、菠菜、香菜、茶葉、葡萄、西紅柿、土豆、甜菜、巧克力、香菜、酒精、無花果干、羊肉、竹筍、咖啡因、紅茶、豆類、花生等...