什么是低筋面粉與普通面粉有什么區別低筋面粉、高筋面粉、中筋面粉都是普通面粉。低筋面粉用來做饅頭、包子、面包。高筋面粉用來做面條、餃子皮、餛飩皮。中筋面粉用來做燒餅。根據蛋白質含量的高低，將面粉分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉，中筋面粉適合做蛋糕之類的食品，普通面粉屬于中筋面粉。2，普通面粉和低筋面粉有什么區別普通面粉和低筋面粉區別如下：1、用途不同低筋面粉屬于專用面粉的行列，低筋面粉一般都是做些松軟的食品，比如蛋糕，酥性餅干，春卷皮，蛋黃派之類的。普通面粉是做些大眾化的食品，多用在中式點心制作上，如包...