紅薯皮膚含堿過多，會引起腸胃不適,褐色和深褐色斑點紅薯皮膚被“黑斑病菌”感染，可產生“紅薯酮”和“紅薯酮醇”，會損傷肝臟，引起中毒,如果紅薯患有黑斑，而紅薯皮膚呈褐色或有黑斑，那么食用紅薯皮膚后，紅薯酮和紅薯酮醇會進入人體，損害肝臟引起中毒，嚴重時甚至導致死亡,紅薯皮能吃嗎紅薯皮不能吃。1、紅薯皮能吃嗎如果紅薯患有黑斑，而紅薯皮膚呈褐色或有黑斑，那么食用紅薯皮膚后，紅薯酮和紅薯酮醇會進入人體，損害肝臟引起中毒，嚴重時甚至導致死亡。紅薯皮能吃嗎紅薯皮不能吃。如今，土地污染嚴重，土壤中含有大量的重金屬和一些有...