提到過烤魚，人們腦海中浮現(xiàn)的往往是巴掌大小的活魚或魚干，像牛羊肉串一樣直接放在炭火上，加上少許鹽、胡椒等調(diào)料，烤熟即可食用,據(jù)說川味烤魚的起源來自非洲,10.把它放進烤箱，200度烤30分鐘，這取決于你烤箱的溫度和魚的大小,烤魚已經(jīng)流傳了一千多年,現(xiàn)在流行的川式烤魚與傳統(tǒng)式燒烤明顯不同，它采用了“先烤后燉”的獨特做法，融合了兩種烹飪技術(shù)的精華。1、燒烤攤上的烤魚做法食材:鯽魚1條、芹菜25g、小蔥適量、小米椒30g、咸菜丁20g、大蒜10g、生姜8g、香菜適量。輔料:豆瓣醬適量，食用油10g，鹽3g，味精...