2.茄子在寬闊的地方種植的主要原因是茄子長得很大，而茄子生長周期長，一般不到半年,青椒蔥花洗凈切絲，然后茄子洗凈切絲備用,茄子是蔬菜，青椒也是蔬菜，可以一起炒,Step5炒辣椒茄子取出油鍋放入茄子中翻炒片刻,可以多吃蔬菜茄子和青椒一起炒,Step4爆炒辣椒茄子將腌制好的辣椒茄子擠干,加茄子和青椒一起炒。1、如何做青椒炒茄子1，原料:茄子一個，青椒半個，蒜末，鹽，味精。2.洗茄子不帶蒂，切成兩段，對半切開，用十字刀切；青椒切成塊備用。3.炒鍋放火上，倒適量油燒至六成熱，加入茄子炸至金黃色，瀝干油放盤，再瀝干...