1.先將黑米清洗干凈，用清水浸泡，讓黑米充分吸水，使黑米粒更軟，煮出來的黑米更香更粘,黑米有種皮，煮粥前一定要浸泡，煮粥時要不斷攪拌,煮黑米的方法:黑米雖然香甜營養，但是不容易煮，而且未煮過的黑米粥會吸收營養，甚至引起消化不良,每次煮黑米米粥，都不是完全用黑米,如果要煮粘稠黑米粥，需要減少煮黑米粥的用水量,那么，怎樣才能做出軟黑米粥。1、黑米粥怎么做才能粘稠這是我的親身經歷，呵呵。每次煮黑米米粥，都不是完全用黑米。我會放一些米飯和黑米一起煮。比例約為7:3(黑米:大米)。個人覺得珍珠米或者東北米淀粉會比那...