普寧炸粿肉的做法步驟圖普寧炸粿肉怎么做用料豬肉（選半肥瘦的）1斤香蔥（選紅色蔥頭）8兩豆腐皮（潮汕專用）1-2張生粉，五香粉，鹽，姜，醬油，糖適量馬蹄4個普寧炸粿肉的做法先將一斤豬肉洗凈剁成末。4顆荸薺去皮，拍扁切碎蔥切碎，只要蔥頭，不要蔥葉適量的生粉（可換成雞蛋），五香粉，姜末，鹽，醬油，糖2克。全部材料攪拌均勻后，肉末看起來色澤是光亮富有彈性的。把肉平鋪在豆腐皮上，裹一圈成條后，切斷腐皮，再按法卷下一條。裹好的肉卷是這樣，大小都差不多，大概是一個肉丸的高度。油燒開后，肉卷切段下鍋，炸至金黃色出鍋。...