請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述切好的牛肝繼續(xù)泡水,倒掉油，用水沖洗牛肝,先將牛肝清洗干凈，用刀在牛肝上鋪上斜紋，將牛肝放入開水鍋中，加入料酒和蒜煮10分鐘，然后取出牛肝，用清水洗兩遍，晾干水分備用,食材:牛肝200g，辣椒2個(gè)，姜蒜1個(gè)，辣椒若干炒牛肝的做法:將牛肝放入水中浸泡一個(gè)小時(shí)以上，盡量將血水浸透。1、牛肝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,想要把牛肝做好該怎么烹飪?紅燒牛肝、牛肝500g、清水50g、精鹽、料酒、蒜、醬油適量、藥袋1個(gè)(內(nèi)含蔥白、姜片、花椒、大料、丁香、茴香、草皮、砂仁、肉桂、豆蔻、陳皮)。先將牛肝清洗干凈，用刀...