急求手抓餅配方及制作方法全過程手抓餅制作方法：面粉1000克、鹽20克、泡多源20克、五香粉10克、蔥花50克、色拉油25克、開水200克、涼水300克。工藝：面粉與泡多源干拌均勻，鹽加入涼水溶解，開水澆入30%面粉攪拌，其余面粉用涼水和面，最后揉成面團(tuán)，發(fā)酵20-50分鐘，降溫后揪成長條，搟成長面皮，面皮刷油后撒上五香粉、蔥花，再多層疊到一起，卷擰幾圈，軋成圓餅，烙熟后中間切一刀，甩松散即可。2，手抓餅的詳細(xì)做法主料：高筋粉輔料：黃油、雞蛋調(diào)料：鹽、味精烹制方法：1、取500克面粉加入一個雞蛋、25...