臘肉與折耳根同煮好不好可以，還不錯(cuò)。做法如下：1.折耳根折成一寸長(zhǎng)小段，臘肉切片過沸水2.起鍋，油溫5成熱，保持小火，把糍粑辣椒倒入，慢炒，出紅油3.倒入姜絲，調(diào)大火，炒出香味，倒入臘肉，快速翻炒一會(huì)，倒小半杯水，蓋鍋蓋悶至水快干的時(shí)候倒入蒜片和折耳根，翻炒2分鐘，加鹽味精調(diào)味。2，折耳根可以和雞蛋臘肉一起炒嗎可以一起炒，折耳根炒臘肉味道不錯(cuò)，折耳根炒雞蛋倒是沒試過。不用金屬刀具切割折耳根，可以更好地保持折耳根的原有風(fēng)味。而且用手折斷折耳根時(shí)，可感覺到折耳根是否鮮嫩爽脆，隨時(shí)把較老的折耳根剔除。折耳根...