青椒炒排骨怎樣做最好吃1、排骨切成約一指長的一塊；青椒斜切長條形狀；蒜頭稍微拍碎，生姜切片。2、油鍋燒熱，倒入排骨，翻炒五分鐘左右，炒至排骨表面略帶金黃顏色3、鍋中加入大碗清水，大火燒開后，改為中小火，加蓋燜煮4、煮至鍋內只剩下約一小碗水份時，全部盛出，待用。5、鍋中倒少許清油，油熱后倒入姜片，拍碎的蒜頭，以及切好的青椒；翻炒片刻后，即加入煮過的排骨，以及適量精鹽，一齊炒制。6、待青椒吃透排骨湯汁，鍋內水份完全收干時，即可出鍋。2，生抄排骨怎么樣會脆生炒排骨的做法原料：肉小排450克-500克（三根左...