炸鯽魚的做法2，炸鯽魚的做法炸鯽魚怎么做好吃炸鯽魚的家常做法1，炸鯽魚的做法腌制的魚不需要沖洗，腌制好后直接炸制即可。材料3-4兩大的鯽魚5-6條、鹽、味精、十三香、蔥姜蒜做法1、將鯽魚開膛洗凈后從中間分開兩半。2、放入容器內加入鹽、味精、十三香、蔥姜蒜段腌制1小時。3、鍋內倒入植物油大火加熱至冒煙。4、將偎制好的魚一片一片放入鍋內開炸。注意：小鍋油少點，一次放入2-3片，轉小火慢慢炸。5、炸至金黃色后出鍋，不用放任何輔料就很好吃了。材料鯽魚4條，青紅尖椒、蔥姜、香菜、米醋、糖、鹽、味精、香油、料酒、...