腌韭菜的做法健康功效：韭菜：溫中、補(bǔ)腎、解毒食材用料：仔姜、蒜子、干紅辣椒、鹽、糖、白酒、麻油，都是適量，根據(jù)自己口味調(diào)。菜譜做法：1.韭菜摘洗干凈，晾干水份。2.仔姜，干辣椒和蒜子洗干凈晾干。3.韭菜切小段，姜蒜切末，干紅辣椒用剪刀剪成絲放入干凈無油無水的盆里。4.再放入3勺半的鹽。5.放入1勺白糖。6.放入少許白酒約一湯匙。7.戴上一次性的手套，充分抓勻。8.腌好的韭菜放入干凈的密封容器里，再淋上3勺麻油，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一夜就可以啦！菜譜小貼士：1.韭菜洗干凈一定要瀝干水，我是曬了半天，呵...