香辣啤酒鴨怎么做材料:番鴨400克(1/4只)新鮮青紅椒各一個,生姜30克,大蒜1個,干紅椒15克,八角兩顆,花椒1茶匙,桂皮1塊,鹽1/4茶匙生抽1大匙啤酒300ml(玻璃瓶半瓶)準備工作:番鴨洗凈斬小塊,生姜切長條,大蒜去皮整顆,新鮮青紅椒切小塊做法：1.鍋內熱少許油,放入花椒爆香,撈出花椒.2.放入生姜,大蒜,干紅椒,八角,及桂皮炒1分鐘.3.放入鴨塊,繼續編炒.4.直至鴨塊明顯縮小,油脂逼出來.-5.倒入鹽1/4茶匙生抽1大匙啤酒300ml,大火燒開后,轉小火蓋上鍋蓋燜.6.燜至剩1/3的水量...